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亚泰坊app软件pc下载-每逢佳节胖三斤,节日餐桌鱼肉多,8道素菜,刮油,去脂,不能少

发布时间: 2020-01-09 13:47:21来源:互联网 

亚泰坊app软件pc下载-每逢佳节胖三斤,节日餐桌鱼肉多,8道素菜,刮油,去脂,不能少

亚泰坊app软件pc下载,“每逢佳节胖三斤,仔细一瞧三公斤”春节假期家人团圆和朋友聚会的高热量饮食,节日餐桌鱼肉多,是导致“每逢佳节胖三斤”的原因。黑木耳有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。常吃黑木耳可以起到清理消化道和清肠的作用,立春之后的一段时间往往冷暖不定,在饮食上可增加吃大蒜、洋葱、芹菜等“味冲”食物的次数,对预防伤寒感冒等春季多发的呼吸道感染大有益处。绿豆芽可以消脂减肥还有解毒的作用,分享8道素菜的菜肴,助你去火,刮油,去脂,越吃越瘦,过一个健康的新春佳节

【绿豆芽炒韭菜】 材料:绿豆芽300克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、米醋少许

做法:

1.将韭菜择洗干净,绿豆芽投洗干净

2.将韭菜切成寸段,韭菜梗和韭菜叶分开放

3.锅加油烧热,下入姜末爆香

4.下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴醋,将绿豆芽翻炒至断生

5.下入韭菜梗翻炒均匀,再下入韭菜叶,盐快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

烹饪技巧: 1.绿豆芽要用大火快速翻炒,保持绿豆芽的口感脆嫩 2.韭菜切好后,韭菜叶和韭菜梗分开放,炒制时先炒韭菜梗,再炒韭菜叶,如果放在一起炒,韭菜梗炒熟了,韭菜叶就会炒过火 3.烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点 4.绿豆芽下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素c,口感才好

【洋葱拌萝卜木耳】 材料:洋葱1/2个、心里美萝卜1段、木耳适量、香油1汤匙、盐适量、生抽酱油1汤匙

做法:

1.准备好所需材料,木耳提前用温水泡发好

2.将洋葱切成丝,萝卜洗净刮去皮,再切成丝

3.将泡发好的木耳去根去杂质,再撕成小朵

4.锅加水烧开,下入木耳焯水1-2分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水

5.将木耳、洋葱丝、萝卜丝放在盆内,加入香油、盐、生抽

6.用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

小贴士: 1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。 2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱,病情会加重。 3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱,容易导致病情加重。

【凉拌绿豆芽】 食材:绿豆芽500克、黄瓜1/2根、胡萝卜1段、香菜1棵 调料:植物油2汤匙、大蒜2瓣、干辣椒5个、盐3克、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油1汤匙

做法:

1.将食材备齐洗净,将胡萝卜切成丝、黄瓜切成丝、香菜切段

2.锅加水烧开,下入绿豆芽焯烫1-2分钟,捞出

3.放在冷水中投凉,捞出沥净水

4.将绿豆芽放在盆内,在放入胡萝卜丝,黄瓜丝,香菜段,蒜末,盐,白糖,米醋,酱油

5.将干辣椒剪成段放在碗内,锅加油烧热,将热油淋在干辣椒内,控制好油温,不要把干辣椒炸糊了

6.把炸好的辣椒油淋入盆内,用筷子翻拌均匀即可盛出装盘。

烹饪技巧:绿豆芽焯水时间不要过长,焯水至断生即可,焯水后放在冷水中投凉能保持它的口感脆嫩

【麻酱菠菜塔】 主料:菠菜 500克 红辣椒 2个 辅料:香油 1汤匙 麻酱 2汤匙 盐 4克 白糖 1/2汤匙 米醋 1汤匙 生抽酱油 1汤匙 味精 少许

制作方法:

1.菠菜去根,摘去老叶,洗净

2.取一碗,加入麻酱,盐,白糖,香油,生抽,味精,米醋

3.朝一个方向搅拌,在分次加入适量温水,搅拌至浓稠,呈米糊状即可,蒜切末,红辣椒切小段待用

4.锅加水烧开,加入少许盐,下入菠菜焯水2分钟左右至断生,捞出投凉

5.将菠菜切成几段,拌匀

6.将菠菜放在杯子里压一下,倒扣在盘子里,其余两个依样做好(用小碗也可以,或者用手团成圆形)

7.淋上调好的麻酱汁,撒上蒜末,红辣椒段即可

小贴士:将菠菜做出形状是为了颜值高一些,如果嫌麻烦,到第五步时,淋上麻酱汁,撒上,蒜末和红辣椒也可,喜欢吃辣的可以加些辣椒油。

【木耳炒白菜】 材料:白菜5叶、木耳10克、油盐适量、大蒜2瓣、米醋少许、干辣椒3个、生抽酱油1汤匙

做法:

1.食材备齐,木耳提前泡发好,白菜洗净

2.将白菜叶和白菜帮用刀切开

3.在将白菜叶和白菜帮分别片成片,菜叶和菜帮分开放

4.锅加油烧热,下入蒜末,干辣椒段小火炒香

5.下入白菜帮大火翻炒均匀,在下入木耳一起翻炒,翻炒至白菜至断生,

6.加入白菜叶,盐,1汤匙生抽酱油,几滴米醋,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

烹饪技巧:白菜叶和白菜帮熟制时间不一样,分开炒能保持白菜的脆嫩,要用大火快速翻炒,干木耳须用清水浸泡50分钟以上,使干木耳充分得到泡发

【干煸白菜】 材料:白菜1/2棵、油盐适量,葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒8个、酱油1汤匙、米醋少许

做法:

1.将白菜洗净,白菜帮和白菜叶分别切成条,白菜帮和白菜叶分开放

2.葱切葱花,姜切末,大蒜切片,干辣椒去籽切成段

3.锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用

4.下入干辣椒,葱姜蒜爆香,下白菜帮煸炒至稍变软

5.下入白菜叶,盐,酱油,米醋,煸炒至白菜断生,刚熟,关火盛出装盘即可

烹饪技巧:白菜帮和白菜叶熟制时间不一样,先炒白菜帮在炒白菜叶,炒出来白菜叶也会口感脆嫩,不会炒过火,盐要后放,先放容易将白菜炒出水,口感不好。少放些醋味道更好吃

【凉拌黑木耳】 主料:黑木耳(干)20克 香菜 1棵 红辣椒 1个 辅料:香油 1汤匙 盐 3克 白糖 1/2汤匙 米醋 1汤匙 生抽酱油 1汤匙 大蒜 2瓣

制作方法:

1.黑木耳提前用冷水泡发1-2小时,香菜洗净

21.将泡发好的木耳择洗干净,大一些的撕成小朵

3.香菜切小段,大蒜切末,红辣椒切小节

4.锅加水烧开,下入木耳焯烫2分钟,捞出投凉

5.放在大碗内,加入香菜和蒜末,在加入所有调料

6.翻拌均匀,盛出装盘,撒上红辣椒即可

小贴士:如果能吃辣的,将红辣椒换成辣椒油也可,木耳最好用冷水泡发。

【凉拌苦菊】 主料:苦菊 250克 红辣椒 2个 熟花生米 50克 辅料:香油 1汤匙 盐 3克 大蒜 2瓣 白糖 1/2汤匙 米醋 1汤匙 生抽酱油 1汤匙

制作方法:

1.食材备齐,苦菊摘去老叶用淡盐水浸泡一下洗净

2.苦菊切掉根部,切成寸段,放在大碗内待用

3.花生米用刀背压碎,大蒜切末,红辣椒切小段

4.将蒜蓉,香油,盐,白糖,米醋,生抽,一半的花生碎,放在碗内

5.用筷子从下往上翻拌均匀

6.盛出放在盘内,撒上剩下的花生碎和红辣椒即可

小贴士:苦菊生吃就可以,不用焯水,口感脆嫩,非常爽口

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